macam-macam minuman tradisional

Minuman Tradisional Khas Indonesia

Bajigur

Ini merupakan minuman tradisional yang berasal dari Sunda. Bahan yang digunakan untuk membuat minuman ini cukup sederhana karena terbuat dari bahan bahan seperti gula aren, santan, garam, bubuk vanili, dan sedikit jahe. Pada musim hujan seperti ini, Bajigur menjadi minuman favorit untuk menghangatkan badan. Selain enak, bajigur juga dapat mengatasi demam dan sakit perut.

Bit pletok

Minuman tradisional Indonesia ini berasal dari betawi. Meski bernama bir tetapi minuman ini tidak mengandung alkohol. Bir pletok terbuat dari bahan yang menyehatkan tubuh seperti cengkeh, jahe, kayu manis, serai, kapulaga, pala, dan kayu secang. Semua rempah tersebut dicampur dengan gula pasir dan sedikit garam. Bir pletok mampu menghangatkan badan dan dapat menyegarkan badan jika tambah es batu.

Sekoteng

Minuman ini sangat populer di Jawa Tengah. Sekoteng terbuat dari racikan air jahe yang dicampur dengan bahan-bahan seperti kacang hijau, pacar cina, kacang tanah, dan sedikit potongan roti. Biasanya minuman ini sangat laku di jual di musim hujan sebagai penghangat tubuh. Di Jawa Tengah, sekoteng mudah dijumpai karena biasanya dijual menggunakan gerobak atau dipikul.

Bandrek

Di dataran tinggi wilayah Jawa Barat, bandrek menjadi minuman tradisional Indonesia paling mudah dijumpai. Bahan untuk membuat nya juga mampu menghangatkan tubuh seperti jahe, merica, serai, gula aren, cengkeh, kayu manis, daun pandan, dan sedikit garam. Agar lebih nikmat biasanya bandrek dikasih sedikit susu putih.

Wedang Ronde

Minuman ini hampir tersebar di pulau Jawa dan mudah untuk dijumpai. Wedang dalam bahasa Jawa artinya adalah minuman, sedangkan ronde adalah adonan yang berbentuk cola kecil dan terbuat dari tepung ketan. Bola tersebut berisi kacang yang sudah dihaluskan. Jadi saat meminum wedang ronde Anda akan merasakn gurih dari dalam adonan tepung tersebut.

Sarabba

Minuman tradisional Indonesia selanjutnya adalah Sarabba. Minuman ini berasal dari Makassar yang terbuat dari campuran kuning telur, gula aren, santan, jahe, dan merica bubuk. Biasanya masyarakat Makassar mengonsumsi Sarabba pada malam hari untuk menghangatkan tubuh.  Selain nikmat, Sarabba juga mampu meningkatkan stamina tubuh, mengobati influenza, dan menjaga kekebalan tubuh.

Cendol / Dawet

Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang dibuat dengan bahan tepung beras dan disajikan dengan es parut, gula merah, dan santan. Minuman memiliki rasa manis dan juga gurih, sangat nikmat diminum saat cuaca panas. Masyarakat Sunda menyebut minuman ini es cendol, sedangkan orang Jawa menyebutnya es dawet. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu tepung beras diolah dan diberi pewarna hijau serta dicetak dengan saringan khusus. Warna hijau tersebut berasal dari daun pandan.

Es Teler

Minuman tradisional Indonesia ini berisi potongan kelapa muda, buah alpukat, nangka matang, serta santan kelapa yang dicampur dengan pemanis dari sirup dan susu kental manis. Es yang digunakan pada minuman ini berupa es serut. Adapun variasi lain dari es ini adalah berisi kolang-kaling, agar-agar, cincau, nangka, apel, roti, melon, dan lain-lain. Bahkan es teler menjadi sulit dibedakan dengan es campur.

Minuman Lahang

Lahang adalah minuman asli Indonesia yang terbuat nira yang memiliki rasa yang segar dan manis saat diminum. Lahang sendiri diperoleh dari sadapan pohon aren. Pohon yang akan disadap paling bagus yang sudah berusia lebih dari 5 tahun. Cara menyadap nira dari bunga jantan tidak mudah, karena sebelumnya ijuk yang melekat pada pangkal bunga harus dibersihkan terlebih dahulu.

Es Doger

Saat ini es doger juga memiliki variasi rasa yang dapat kita temui di setiap daerah di Indonesia. Es doger awalnya hanya berisi serutan kelapa yang berwarna merah muda dan merupakan es yang sangat populer bagi masyarakat Betawi. Namun saat ini minuman tradisional Indonesia ini sudah banyak ditemui dengan bahan tambahan seperti tape singkong, ketan hitam, dan alpukat.

Es Oyen

Minuman ini berasal dari Surabaya dan sekitarnya. Bahan yang digunakan untuk membuat minuman khas Indonesia ini adalah nangka, alpukat, mangga, kelapa muda, serta santan dan susu kental manis. Rasanya yang manis dan segar sangat cocok dikonsumsi di siang hari. Saat ini es oyen dapat ditemui di beberapa daerah di Jawa.